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风土人情看香港

时间:2013-07-13 20:10来源:未知 作者:admin 点击:

 

    难得有机会去香港澳门旅游,跟的是香港澳门“购物旅游团”,每人1750元,往返双飞,5天的时间,去也匆匆,来也匆匆,感受很深,很是值得。

    香港的华籍居民大多数祖籍是广东,所以大部分港人说粤语,但与内地的表达方式稍有不同,其中夹杂不少港式俚语。由于历史的原因,多年来香港地区的官方语言是英语,大多数年轻受教育的一代都能用英语对答,亦流行以英语混入粤语中使用。近年来,普通话在香港逐渐流行,使用普通话的居民数量不断上升。所以在港期间没有感觉到语言上的障碍,不管是购物、问路用普通话与内地没有什么区别,十分方便。

     香港宗教信仰自由,言论自由,世界各大宗教在香港几乎都有人信奉。香港的华人,主要信仰佛教、道教,“信神”最多。他们虽因袭传统的宗教信仰和风俗习惯,但没有教徒的意识与概念。人们普遍敬奉祖先神位、门神土地,在一些饭店、商店门口都可以看到供奉的水果和上的香。听说初一和十五必上香或点“蜡烛灯”,逢喜事及传统节日也要拜祭一番,平时到庙宇中去求神拜佛以求转运或求签者也不少。香港人很信风水,不管是起名字,还是建房子,都要请风水大师,以求平安,以求富贵,以求发财,在导游哪里听到的最多的就是“风水” 。

     在中国传统节日里,如春节、清明、端午、中秋、重阳,其风俗与内地基本一样。为了方便市民过节、回乡,政府还颁布了法定假期。此外,如烧衣(盂兰节,农历七月十四)、七夕(乞巧节)、观音诞、师傅诞、天后诞等,都要举行传统的敬神活动,十分热闹,被列为旅游盛大节目。 

     香港人早餐多到茶楼饮茶,吃粤式点心或到餐室饮“西茶”(奶茶、柠檬茶、咖啡、面包)。工作人员的午餐一般吃工作餐、快餐或到酒家茶楼饮午茶。晚餐才是正餐,多为粤式传统饮食方式。港人相约饮茶时常互相斟茶。宴请之类,多在晚上9时开席,主人4时左右已在恭候客人,并设麻将台娱宾,不打麻将者一般7时左右到达为好。入席一般随意,但客人要待主人说“起筷”才开始进食。用膳时,手肘不可横抬、枕桌;不可“飞象过河”,即伸筷取远处碟子中的菜;不能“美人照镜”,将碟子拿起来倒菜;喝汤不要发出声响,餐毕碗中不要留食。饮酒吃菜时,不宜手不离筷,祝酒尚礼到,力邀则失礼。上鱼时,鱼头要对着客人方向,吃时不要翻转鱼身(寓“翻船”之意)。这些看来有不少和我们的习俗有相同。  

     香港人对菜名亦有很多忌讳,不吉祥的名字都改个吉祥的叫法,如猪肝叫猪润,因“肝”与“干枯”同音;丝瓜称胜瓜,因“丝”字与“输”字谐音;“舌”叫“利”,因“舌”与“蚀”同音。很多菜肴还起了吉利的名字,如一本盈万利(酱鸭舌)、年年庆有余(松子黄鱼)、金玉满堂红(蜜汁金华火腿)、花开添富贵(蟹肉西兰花)等。 

     香港人对号码、数字也很讲究,“3”和“8”是他们最乐于追求的数字,认为这二字最吉祥。所以导游给我们每人发了一个“38”号的胸牌,“3”的广东话谐音是“生”,寓生气、生财、生龙活虎;“8”的广东话谐音是“发”,寓发财、发达。有些商店也喜欢用吉祥号码做店名,如“168时装店”、“338发型屋”等。“168”的谐音是“一路发”,“388”的谐音是“生生发”,“238”的谐音则是“易生发”。导游说一个好的车牌拍了100多万呢,数字对香港人很重要。想想我们内地的好车牌也有几万,几十万的,在喜欢好数字的香港就不足为怪了。

     香港的慈善是到处可以见到的,香港的人为什么要行善呢?香港人认为:一是,行善就是善行,善行令人欢喜,帮助别人,自己也快乐。二是,不行善生意会失败,财富有时而尽,但行善却可以在生前打通人际网络,在死后留芳百世,是具有长远收益的社会投资。三是,就是建立家族名声,福荫子孙。李嘉诚、霍英东就非常出名慈善家。我们还看到有以捐助人名字命名的学校、医院。慈善涵盖了救灾、扶贫、安老、助孤、支教、助学、扶残、助医等。在汶川地震时就有香港同胞的很多的捐款、捐物,让人们体会着一种温暖。

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