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新西兰美食介绍

时间:2013-07-07 16:37来源:未知 作者:admin 点击:

        新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长,因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理,令人垂涎三尺。

        异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰,千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。许多新西兰大厨热衷于将各色食材与当地特有的香草及植物加以巧妙搭配,从而令时尚大餐融入了十足的传统韵味。

        如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外,现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。除此以外,如果您想体验正宗的当地风味,那么可千万别错过传统的毛利美食(Kai),香气扑鼻的烟熏美食将瞬间俘获您的味蕾。

新西兰饮食方式

新西兰人的饮食方式也颇为与众不同,人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐,这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对,丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类,享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。

 

新西兰风味美食

炸银鱼:由数百条很小的银鱼做成的风味小吃。仔细看,你可以看到小鱼的眼睛!

香草太妃味(Hokey pokey)冰淇淋:这是种点缀着太妃糖酥块的奶油香草冰淇淋。在炎热的天气里,谁能抵挡香草太妃味冰淇淋的诱惑呢。

奶油水果蛋白饼(pavlova):虽然澳大利亚人可能声称他们是奶油水果蛋白饼的发明者,但现在新西兰蛋白饼的正大放异彩。这种美味的甜品通常包裹在奶油里,上面还缀着一层猕猴桃切片。

惠氏(Watties)番茄酱:新西兰的餐桌上一般都会自豪地摆放着一大瓶这种红色番茄酱。与除了冰淇淋外的一切食物搭配都非常美味。

小龙虾:其它地方都称之为龙虾。在凯库拉(Kaikoura)附近的路边小摊处可以买到煮好的小龙虾,你只需用手撕开小龙虾就可以吃了。

新西兰汉堡(Kiwiburger):Kiwiburger 是麦当劳为新西兰市场量身定做的汉堡。它的独特之处在于加了鸡蛋和甜菜。

派罗瓦柠檬汽水(Lemon & Paeroa):传统的派罗瓦柠檬汽水是由柠檬汁和派罗瓦(Paeroa)镇的碳酸矿泉水做成的,L & P 现在由可口可乐公司制造。只有在新西兰才能体验到这种美味的汽水。

 

新西兰葡萄美酒

除了令人称绝的可口美食之外,新西兰的南北岛均分布有葡萄酒产区,出自各家葡萄种植园及精品酒庄的世界顶级佳酿,为身处新西兰的食客们提供了丰富的佐餐选择。

(责任编辑:admin)
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